蒸蛋糕的时候，如果没有保鲜膜，可以用塑料袋代替保鲜膜。保鲜膜用来蒸蛋糕的原因是为了防止盖子上的水滴滴落到蛋糕上。如果家里没有保鲜膜，也没必要用保鲜膜盖住。
如果想防止水滴，只要用稍微大一点的盘子反向，也有很好的阻挡水滴的效果。不盖保鲜膜就要抓紧时间，注意把蛋糕吃完。其实蒸蛋糕的时候最好用保鲜膜盖住，注意在保鲜膜上贴一些小孔，这样有助于水蒸气出来，蒸完蛋糕就饱了。
没有保鲜膜，但是可以用不干胶纸代替。粘膜纸有一定的吸收性和透气性，比保鲜膜好。一般保鲜膜高温加热会释放出一些有害物质，可以用粘膜纸把蛋糕包起来。
蒸蛋糕有一定的技巧。要想让蒸出来的蛋糕不缩水，去除蛋清是非常重要的一步。只有将蛋清充分去除，才能保持蛋清和蛋糕的稳定性。另外，蛋糕蒸熟后，炖几分钟，然后取出冷却，然后脱模。不要马上脱模。
1.《蒸蛋糕保鲜膜可以用什么代替》援引自互联网，旨在传递更多网络信息知识，仅代表作者本人观点，与本网站无关，侵删请联系页脚下方联系方式。
2.《蒸蛋糕保鲜膜可以用什么代替》仅供读者参考，本网站未对该内容进行证实，对其原创性、真实性、完整性、及时性不作任何保证。
3.文章转载时请保留本站内容来源地址，https://www.lu-xu.com/yule/1317834.html
