烤好的面包最好上下加热，这样可以使面包受热均匀，省时省力，防止面包被烤焦。但在调节温度时，要注意上火的温度略高于下火，因为上火和下火的距离比较长，所以上火的温度要高一些才能同步烘烤。
在烤面包的过程中，只有上下火一起加热，这样烤出来的面包会更香。如果自己做面包，把温度调到200℃或者180℃，需要烤45分钟。烤好后，戴上手套，拿出面包。
如果是熟面包，想加热的话可以烤15分钟再吃。在使用烤箱之前，你必须预热它。如果不预热，可以直接把食物放进去烤。这时加热管会全力加热，食物会面临加热不均匀、失水、表面容易烧焦等问题，影响食物质量。
烤箱有大有小，可以根据家里的烤箱类型来设定温度。一般烤箱越大，就容易出现加热不均匀的情况，而较小的烤箱更适合烘烤食物，加热更均匀。把面包放进烤箱。千万不要烤太久，以免把面包烤焦。
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