如果葱花饺子的馅料比较苦，可以加一些白菜或者肉馅，尽量冲淡馅料的苦味，也可以放一个多小时再用，但是效果不是很好。
葱花水饺馅料之所以苦，原因很简单，因为馅料剁的时候葱花叶是一起剁的，葱花叶里有苦汁。
所以，用葱花做饺子馅，一定要只用葱花部分，才能保证馅的美味。
这里要提醒大家在做饺子馅的时候尽量用五花肉，尤其是新鲜的肥肉五花肉。
只用瘦肉做的馅料不仅没味道，而且吃起来还油腻。
另外，在拌饺子馅的时候，建议用熟油代替生油，因为熟油可以刺激饺子馅中成分的风味，使饺子馅口感更好。
如果想去除馅料的腥味，可以用白胡椒代替料酒。
在我们准备好五花肉、葱花和调味料后，我们先把五花肉切成小块，然后撒在姜末，用葱花切碎。
在酱油、酱油、味精、十三香、盐等中加入切碎的馅料。，然后朝一个方向搅拌均匀，就完成了葱花肉馅的美味饺子。
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