猪皮不能煮烂的原因可能是煮的时间不够，可以尝试继续煮。另外，猪皮不清洗的话，猪皮不会煮，时间长了也可以煮。
猪皮不容易煮。建议先将猪皮清洗干净再煮，然后浸泡至少两个小时，再用刀刮去上面多余的油脂，最后放入水中煮。如果是很老的皮，要煮很久才能把猪皮煮透。
如果想快速煮猪皮，可以用高压锅煮，这样可以缩短煮的时间。一般猪皮上有很多毛。注意清洗猪皮上的毛，否则会影响口感，不卫生。
煮猪皮的时候，不要把猪皮切成大块，这样不利于煮猪皮，而且煮透需要更长时间。煮好后不要急着开盖，可以炖5分钟，这样可以让猪皮更软，更烂。
猪皮也可以蒸，但是需要提前切成条状，装在盘子里，放在蒸锅里蒸30分钟左右，这样猪皮就会变得柔软可口。
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