冷冻熟牛肉建议自然解冻，然后在锅里蒸或在卤汤里煮。
冷冻熟牛肉解冻时，一定要注意不能用热水解冻，因为会影响口感，造成营养成分的流失。
其实不仅是熟牛肉，还有冻虾、蟹、驴肉等。，不建议用热水解冻，会造成上述结果。
加热过程中，不建议往锅里放冷水。我们把水烧开后，放在锅里蒸15分钟左右，就可以加热了。
最好的办法是把它放在盐水里再煮一遍，这样味道会更丰富，味道会更好。
对于煮熟的牛肉，如果是短时间食用，建议存放在冰箱中，可以存放一周左右。
除了放在冰箱里储存，还可以使用真空的储存方式，这两种方式都可以很好的保持熟牛肉的美味。
冷冻保存可以保存更长时间，但是会影响口感，特别是保存时间长的话。
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