蚕蛹可以存放在冰箱里。储存前记得用保鲜膜包好。如果放冰箱冷冻,可以保存半年左右。如果蚕蛹还活着,在冰箱里冷冻不超过2小时就会冻死。
蚕蛹保存,或者将蚕蛹煮熟,加盐后保存。这种方法应在室温下储存,但储存时间应根据季节确定。一般来说,秋冬季可以存放1~2周,春夏可以存放1周,在此之前味道最好。
新鲜蚕蛹可在盐水中浸泡2~3小时后储存在冰箱中,可杀灭细菌和寄生虫。因为蚕蛹的前肢巢和腹褶中可能有微小的寄生虫,所以用盐浸泡更安全,保存时间也会更长。
蚕蛹可以用保鲜袋或塑料袋密封,然后放入冰箱冷冻。蚕蛹冷冻后,下次食用前必须完全解冻。如果是炒着吃,一定要炒透,尤其是肚子部分。可以用铲子托住蚕蛹肚子炸。只有把肚子炸透了才能放心吃。
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