新碗买回家后，建议用开水煮15分钟，然后用白醋泡一两个小时，或者泡一会儿。如果它改变颜色，不要使用它。
煮一会儿水可以很好的杀菌，泡在醋里是为了析出碗里的一些有害物质。
碗是生活中不可缺少的工具，尤其对中国人来说，它是我们吃饭的必备工具，我们在购买时有一定的技巧:
1.我们拿起碗，对准灯光。几乎可以看到碗上的所有缺陷。比如碗底部有气泡、凸起、不等缺陷的碗就是次品。
2.碗面是否光滑可以感知。如果粗糙或者上釉，这两种情况都不建议买。
3.我们也可以把碗倒过来放在桌子上，看看碗的口是平的还是倾斜的。如果都是好的，那就是优质碗。
4.听声音也是最常用的方法。如果从碗口发出的声音清脆，说明是优质的碗。
5.最后，建议买平纹少的碗。一般来说，碗上的图案越多，有毒物质越多。
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