巧克力糖的保质期应该根据上面的生产日期来判断，也应该通过保存的方式来决定。巧克力糖的包装袋一般都有生产日期和保质期，可以按照上面的说明储存。另外巧克力糖不耐高温，可以把巧克力糖放冰箱冷藏。
通常，巧克力的保质期在一年左右。如果是手工制作的巧克力糖，保质期很短，一周之内就能吃完。如果是夏天，巧克力应该放在12~18℃的冰箱里，这样可以长期保存。如果储存温度高，巧克力糖就会融化，不能再吃了。
巧克力糖一旦过期就不能吃了，保质期内质量没问题，但是巧克力糖的保存时间要根据保存方法来判断。如果巧克力糖融化了，你就不能再吃了。
巧克力糖变质时会形成一层霜，这是保存不当造成的。过期的巧克力糖，如果继续食用，会影响肠胃健康，出现腹泻等不良反应。过期的巧克力糖可以溶解，用清水稀释，然后用来浇花，可以增加一定的营养，让花活得更好。
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