驴肉用高压锅煮，半小时左右就可以熟了。不要压太久，以免驴肉太烂影响口感。
驴肉在生活中的地位非常高。有句话叫天上有龙肉，地上有驴肉，从中可以看出人们对驴肉的喜爱。
驴肉鲜嫩可口，但有天然的腥味，对于其他肉类来说更难去除。
我们在煮驴肉之前需要做的就是去腥。我们可以把驴肉放在水里，用自来水冲洗，直到所有的血都浸湿。
然后将泡好的驴肉放入锅中，加入小苏打、米酒、少许八角和陈皮，一起煮开，可以去除腥味。
买驴肉有一定的技巧，可以通过颜色、气味、肉质来判断。
一般来说，新鲜驴肉的颜色为红棕色，而肥肉多为黄色，有明显的光泽。
此外，新鲜驴肉有一点脂肪味，肌肉和弹性强，肌肉纤维细。如果不是新鲜驴肉，肉的弹性差。
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如果驴肉没有腥味，可以用水浸泡两个小时，然后焯水去腥。很多人喜欢把驴肉泡在清水里两个多小时，中间换几次水。这样做，去腥效果当然更好，因为驴肉里的残血会处理的更干净。如果时间不够，泡两个小时效果也不错。然后将泡好的驴肉放入锅中放入冷水，加入料酒、葱、姜、八角等调味品，帮助去除腥味。但驴肉过水时间不宜过长，应控制在...
驴肉是一种营养价值很高的肉，但是大家都不是很喜欢肥肉。在家里买驴肉的时候，不要单独吃瘦肉或者肥肉，要把瘦肉和肥肉一起吃，这样味道更好。如果不喜欢肥肉，可以把肥肉提炼出油，然后用油做油饼，味道很好。也可以用驴肉和花生油提炼出来的油炒，味道也不错。提炼油的话，需要先把驴肉清洗干净，然后倒入适量的水，把切好的驴肉放...
如果短时间内食用生驴肉，建议放入保鲜袋中，放入冰箱冷藏。如果需要长期保存，我们可以将包装密封，放入冰箱保存。牛肉短时间放入冰箱可以保证新鲜度，但保存时间较短，约为三天。放在冰箱里可以延长存放时间，但建议三个月内食用，否则会影响口感。有句话形容驴肉:天上的龙肉，地上的驴肉，意思是驴肉很好吃，味道鲜嫩。事实上，驴肉...
加工驴肉时，需要先清洗干净，然后往锅里倒入适量的水。将驴肉切成小块，放入锅中煮炼。精炼油可以在烹饪时放入，也可以制成油饼，味道很香。在加工驴肉的脂肪之前，预先将驴肉浸泡在清水中，或者清洗后浸泡。浸泡时间不应少于5小时。浸泡过程中要不断换清水，让残留的瘀血排出去，没有腥味。驴肉油腻，大家都不喜欢，可以精炼一下。...
牛肉和驴肉的区别主要在外观、口感和肉质上，驴肉的品质优于牛肉。一、外观:1.牛肉为红色或黑红色，富有光泽，驴肉为深红色或暗红，光泽较少。2.牛肉的肌纤维堆细，断面有颗粒，但驴肉的肌纤维粗硬，断面颗粒更明显。二、味道:牛肉有很浓的腥味，可以用手摸很久。驴肉腥味较轻，粘手后会迅速散去。第三，肉质:牛肉肉质细腻，揉捏...
煮鹅蛋的腥味比较淡。如果没有煮熟，很难去除腥味，只要鹅蛋煮熟。鹅蛋是生活中常见的一种蛋。鹅蛋相比鸭蛋和鸡蛋，个体更大，口感略差，因为蛋白质部分有点硬。买鹅蛋的时候，有一些技巧。掌握了这些技巧，就可以买到新鲜优质的鹅蛋:1.看外表:新鲜优质的鹅蛋外壳粗糙，颜色看起来不鲜艳；重量较重的鹅蛋会比较好，因为里面的蛋清比...
为了去除鱼腥味，金枪鱼必须加盐。煮鱼时，最好在锅里放一汤匙牛奶，这样既能去除腥味，又能使鱼更脆更嫩。金枪鱼也可以加入少量的醋和胡椒去除腥味，将洗净的鱼放入冷水中，然后加入少量的醋和胡椒，或者选择月桂叶代替。经过这些处理后，腥味就可以去除了。金枪鱼用黄酒也可以腥。鱼洗净后，放入盆中，然后倒入一些黄酒，以去除腥味...
盐和肥皂的结合可以快速去除手上的腥味。如果手上有鱼腥味，可以在手上撒盐，然后搓搓，再用肥皂洗去鱼腥味。姜片和肥皂也是很好的方法。先切几片生姜，抹在手上十几秒钟，然后用肥皂洗，这样也可以去除手上的腥味。浓茶也是去除腥味的好方法。把茶叶煮得尽可能的浓，把腥手泡在茶叶里，让茶叶的香气掩盖腥气。用洗手液洗多次也能去除...