猪肉冬天常温下可以保存两到三天，因为温度低，夏天的话可能一天就变质。
猪肉的保存时间与保存环境直接相关。一般来说，温度越高，环境越潮湿，保存时间越短，因为短时间内会繁殖大量的细菌。
在我们的生活中，保存猪肉最重要的方法是通过冰箱。存放时间短就冷藏，存放时间长就冷冻。
虽然可以在冰柜中长期保存，但一般家用冰箱建议30天食用。
一旦超过这个时间，虽然肉质似乎变化不大，但内部细胞已经开始变质，营养价值降低，食用口感更差。
虽然在冰箱的低温环境下可以有效抑制细菌的生长，但有些细菌是无法杀灭的。随着时间的推移，猪肉中所含的细菌和冰箱中的细菌会逐渐“侵蚀”猪肉，导致变质。
当然，我们的生活中还有一个冰箱，就是商用冰箱。冰箱里的温度是零下30多度。猪肉可以在这种环境下储存90天以上。
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