鸡翅没有料酒去腥。有三种方法:热烫、用调料腌制去腥、蒸锅蒸去腥。
一、热烫:
很多人喜欢买鸡翅，洗干净直接煮，这是一种错误的做法。最好是加工后再煮。
因为洗净后直接烹饪会有很重的腥味，会严重影响鸡翅的口感，所以我们把洗净的鸡翅放入冷水中煮沸，这样鸡翅中的腥味就可以得到很好的处理。
二、用调料腌制去腥:
如果家里没有料酒，也可以用姜、胡椒、葱花、盐等去除腥味。具体方法如下:
1.新鲜的鸡翅用水浸泡五分钟，然后用盐洗三次，然后用刀切开鸡翅。
2.将处理过的鸡翅用少许盐、胡椒粉和姜丝腌制10分钟，然后用清水洗净。
第三，放在蒸笼上蒸去腥味:
将鸡翅清洗干净，然后用几把小刀切开，放在蒸笼上，鸡翅上放几片姜丝，盖上锅盖蒸10分钟左右，也可以去除鸡翅上的腥味。
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