煮熟的螃蟹可以在冰箱里保存1~2天左右。建议在最短的时间内吃完，不要迟于第二天中午。吃之前一定要把螃蟹放回蒸锅里煮，或者在开水里加热半个小时再吃。放入冰箱前，小心用保鲜膜包好。
死螃蟹不能吃，买回家的螃蟹要在最短的时间内吃完。如果是活蟹，可以放入水中，但不能直接在冰箱里冷冻。螃蟹本身就是一种水产品。吃螃蟹的时候，主要是为了螃蟹的新鲜度。如果放在冰箱里煮，味道会大大降低，肉会变成柴火。
在将未完成的螃蟹放入冰箱之前，用保鲜膜包裹螃蟹。如果没有包装，会影响螃蟹的新鲜度。如果是冬天，可以把螃蟹放在常温下，放在阴凉通风处就可以了，前提是天气冷，如果天气热，一定要放在冰箱里。
螃蟹是冷的食物。脾胃虚寒的人不能吃太多螃蟹。另外，吃螃蟹的时候，不能和柿子或者浓茶一起吃。
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