煮虾可以放一些柠檬片,味道会更香更嫩。热烫的做法可以最大限度的保持其营养和新鲜度。偶尔吃焯水虾可以补充营养和钙。虾营养丰富,肉质柔软,易于消化。对于身体虚弱的人来说,这是一种很好的食物。
做水煮虾需要先把虾洗干净,减去虾须,然后准备几片柠檬和葱。锅中倒入清水,将柠檬、洋葱、姜片放入冷水中,烧开水,倒入虾。加入3汤匙盐,继续煮,直到虾卷曲。煮到虾完全浮在水面上,然后可以从锅里拿出来放在盘子里。然后准备一个小蝶,加一点酱油,挤一些柠檬汁作为蘸酱。
柠檬含有大量酸性物质,加水煮虾味道更好。此外,它还可以去除异味,使虾肉更加芳香可口。柠檬含有维生素B1、维生素B2、维生素C和其他营养成分。柠檬皮含有丰富的芳香挥发性成分,能促进生津、解暑、开胃、醒脾。
不仅可以在做饭的时候加点柠檬,平时还可以直接吃柠檬,对皮肤和胃都有好处,甚至还有减肥的效果。如果不能吃盐,可以加柠檬片代替盐。
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