扇贝内部的黄色是可食用的，营养价值高，主要含有蛋白质，可以给我们的健康带来保健。但是需要注意的是，扇贝并不是每个人都适合吃的，如果对海鲜过敏就不能吃扇贝。
扇贝含有锌、桦木酸等微量元素。适量食用可以减肥。锌有许多功能，不仅可以缓解食欲不振，还可以增强免疫力。扇贝富含碳水化合物，是维持大脑功能所必需的。此外，扇贝富含钙，可以预防近视的发生和发展。
扇贝更适合脾胃虚弱的人食用。如果出现腹胀，也可以吃一些扇贝缓解腹胀症状。扇贝中含有的纤维素可以促进肠壁蠕动，帮助消化，防止防御干燥。扇贝还有护肤的功效，因为扇贝含有维生素E，可以抑制皮肤衰老。
扇贝有健脑作用，孩子可以少吃扇贝。扇贝虽然功能多，营养丰富，但不能吃太多，否则会腹痛腹泻。扇贝是凉的，一次多吃可能导致脾胃虚寒，消化不良。
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