四喜丸子属于鲁菜，红烧狮子头属于淮扬菜。虽然表面上看起来是一样的，但实际上是完全不同的。四喜肉丸讲究肉质浓郁，口感饱满，所以用肉末打浆，先炸透，再蒸，最后浇汁而成。
红烧狮子讲究的是鲜香，比做四喜丸子更讲究用料。红烧狮子头比较大，一般一个一个，精致大气，四喜丸子一盘装四个丸子，和红烧狮子头不一样。不过这两种菜可以混合在一起，味道很好。
四喜丸子和红烧狮子头不仅用料不同，口味也不同。红烧狮子头强调的是狮子头的味道，是加工食品。中间可加蟹粉、咸蛋黄等江淮常用食材，配汤。四喜肉丸色泽鲜亮，油浓酱重，肉丸中肉和生淀粉较多。
红烧狮子头油腻，不宜过多食用。当然四喜丸子也是肉做的，不能大量食用，不然会很油腻。如果做红烧狮子头或者四喜肉丸，建议少放脂肪，多放瘦肉，这样生产出来的食物口感会更好，不会特别油腻。
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