一头黑猪。照片由邓邦华提供
华龙。随着人们健康意识的提高，许多消费者越来越重视饮食健康。消费者越来越喜欢本地猪养殖的猪肉。
农民采用免费生态饲养来提高质量
近日，笔者在重庆市武隆区庙崖乡双桥村20步农会的道路上看到，10户有代表性的农户家庭成员正在依次采用武隆区皇城生猪养殖专业合作社发放的生态黑土仔猪，每头仔猪约25公斤。
所谓生态黑土猪，是指以黑发黑皮为种源，经过科学育种形成的杂交猪品种。仔猪出生后，一个月后停止所有饲料添加剂，全部采用传统的草食、红薯、杂粮混合饲养方式饲养。虽然猪的屠宰时间延长了，但屠宰的猪很受消费者欢迎，销量有很大的发展势头。
黑土猪肉卖得好，养殖利润更高
双桥村二十步农会养猪科技示范户张世源说:“用更少的饲料养猪，成本更低。猪虽然长得慢一点，但是卖的价格更高，卖的更好。收入不会低。”
该合作社负责人冯春梅告诉笔者，生态养猪采用传统的养殖方式，延长了猪的屠宰时间，但提高了猪肉的安全指标和质量，市场销售较好。目前普通猪每公斤价格在6.8元-7.2元，生态猪在8.8元-9.2元。普通猪的屠宰时间为4-5个月，生态猪为7-8个月。生态黑土猪虽然饲养时间长，但市场价格昂贵，消费者更喜欢它，因为它是一种绿色、安全、放心的食品。
后续服务已经到位，农业更加有保障
据悉，庙崖乡生猪采取“合作示范户成员”的养殖模式，发展生态黑土生猪养殖。为了提高合作社成员的养殖积极性，今年合作社向10个科技示范户免费赠送了一只体重约25公斤的仔猪，用于养殖黑土猪。同时，近期聘请区畜牧兽医局技术人员分批培训各村成员集中养殖，让378名成员免费升级黑土猪技术，还向各成员发放了黑土猪养殖技术资料。同时，合作社还统一收购了成员饲养的黑土猪，解决了成员的猪好养难卖的问题。
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