黄酒可以用来煮东坡肉，是绍兴老酒的名牌，也是很好的调味品。
米酒在制作时加入了糯米或糯米，这也是这种酒的名字的来源。是一种口感醇厚，酒精度在15%左右的半干型葡萄酒。
黄酒色泽橙黄清亮，香气浓郁，口感清新，甘甜醇厚，是在元红酒的基础上精制而成，有“中国第一味”、“酒中绝”的美誉。
米酒，又叫花调酒，有一个特点就是藏不住久，越陈越香。喝的时候刺激性小。
之所以叫花雕酒，是因为瓶上刻有花画。这一习俗诞生于公元4世纪初，历史悠久。
黄酒中含有多种营养，如蛋白质、糖和维生素，尤其是氨基酸，多达21种，尤其是人体必需的多种氨基酸。
日常生活中适量饮用米酒，有很好的治疗效果，如:固本培元、调血行气、固精散寒、补充营养等。
说到这里，关于东坡肉是否可以用米酒的介绍就讲完了。希望对你有帮助。
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