陈皮和陈皮是完全不同的东西。首先，它们的材料不同，食用功能也不同。他们的共同点是在日常生活中很常见。
一般来说，橘子皮的来源是橘子，橘子皮的来源是橘子，很好理解。与橘皮相比，两者的营养价值更高。
一、陈皮:
陈皮是将橘子的皮晒干制成的，也叫橘皮，古代称之为“桂老”、“红皮”，具有很高的治疗和药用功效。
在中医中，它还是一种药材，具有祛湿健脾、化痰祛湿、健脾理气、疏肝解郁等功效。
那为什么用陈皮而不用鲜橘皮呢？这是因为鲜橘皮的味道比较辣，水分蒸发后味道会变得很淡。
在中国，说到陈皮的产地，广东的新会柑和茶枳柑的橘皮最为有名。
二、橘皮:
橘皮富含挥发油，药用和食疗作用较低。随着农药的广泛使用，桔皮的利用价值越来越低。
说到这里，我已经介绍完陈皮和陈皮了，希望能帮到你。
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