螃蟹和萝卜可以一起吃。螃蟹和萝卜中的营养成分并不相等,一起吃不会有不良反应,所以吃螃蟹的时候可以放心的吃萝卜。但是螃蟹和萝卜不能吃太多,否则会对肠胃造成刺激。
炒萝卜球:
制作前,准备好萝卜、欧芹、盐、胡椒、植物油、鸡蛋和面粉。
取一个新鲜的萝卜,把萝卜两头切掉,洗净,切成薄片,再切成丝,切成小块放入盆中,然后取一把欧芹,切碎,放入萝卜粒中。
萝卜粒中加入一勺食用盐、一勺胡椒粉和适量植物油,用筷子顺时针搅拌均匀,最后加入鸡蛋搅拌均匀。所有配料搅拌均匀后,加入两把干面粉。需要注意的是,萝卜不要加水,因为萝卜加盐后,水会不断冒出来,搅拌到半干半湿,放在一边备用。
往锅里倒入适量的食用油。当油温达到50%热时,戴上一次性手套,将准备好的萝卜馅放入老虎嘴里,挤出成丸子,用小勺舀入锅中。舀丸子的时候可以在勺子上弄点水,防止被面糊。
丸子炒至两面发黄后,用勺子捞出萝卜丸子控油。如果你觉得丸子不够脆,可以等丸子全炸了再放到油锅里再炸。
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