生吃白萝卜可以清热利尿，还可以起到解酒的作用。吃白萝卜煮熟了可以健胃消食，还可以生津止渴。煮熟的萝卜可以和萝卜一起煮，和冰糖一起炖。这些吃法都很好。
白萝卜有很多吃法。这种食物可以直接油炸。准备白萝卜1个，青蒜1个，干红辣椒5个，植物油、白糖、酱油、鸡精适量。
白萝卜洗净，切成莲藕片，大蒜捣碎，干辣椒切成一两厘米的小块，青蒜切成小块。
在热锅里，将油倒入锅中，加入蒜末和干辣椒翻炒。闻香后加入白萝卜片翻炒两分钟左右。
将盐糖、酱油、鸡精倒入锅中，搅拌均匀，盖上锅盖炖至白萝卜熟透透明。最后加入青蒜，翻炒十五秒，即可下厨。
白萝卜是一种营养价值很高的食物。选白萝卜的时候，称一下。鲜白萝卜，难捏，重秤。
摘一个白萝卜要看根。如果白萝卜正面是直的，大多数情况下，萝卜是新鲜的。
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