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银耳放久了发黄能吃吗

 

银耳放久了会变黄,不要再吃了。发黄是因为银耳受潮变质,最好不要吃。银耳不能放太久。买了之后要在最短的时间内吃完,这样才不会变质发黄。

银耳本身就是一种营养食品,保存得当可以长期保存,但保存不当就会变黄。发黄的主要原因是被黄杆菌污染,黄杆菌对人体有害,所以最好不要吃黄色的银耳,以免引起身体不适。

一般情况下,干银耳颜色为白色,煮沸后晶莹剔透,故称银耳。适量食用银耳可以补充营养,美容排毒。银耳推荐现在食用和购买。买多了,放久了会影响银耳的品质,造成营养流失。

银耳可以煮着喝,营养价值高,一般人都可以喝。煮银耳水的时候可以加点梨,可以降火。银耳是冷食,冬天不适合喝银耳汤,夏天春天都可以喝,下午最好喝。

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