用手就能感受到冻番石榴是否柔软。如果是软的，说明芭乐坏了，不能再吃了。如果番石榴不软，可以继续吃。冷冻番石榴所含的营养成分没有被破坏，可以放心食用。
番石榴是一种营养丰富的水果，可以生吃，做成以下美食。
番石榴冰棒:
番石榴、牛奶或酸奶和自制冰淇淋的模具需要准备。有两种方法。第一种方法是将番石榴和牛奶或酸奶糊在一起，倒入模具中，插入棍子，放入冰箱。第二种是将牛奶或酸奶倒入模具中，将番石榴果肉切成小块，加入，插棒，放入冰箱，等待食用。
番石榴牛奶布丁:
制作前，准备125克番石榴果肉，350克牛奶，11克明胶片，10克细糖。
取5克明胶片，用干净的冰水浸泡8分钟，让其吸收足够的水分，将番石榴切成小块，放入烹饪杯中，加入牛奶，搅拌数十秒，成为浓稠的番石榴奶昔；用保温水加热番石榴奶昔，加入从水中挤出的明胶片，搅拌融化。将杯子倾斜，将番石榴奶昔倒入杯中，放入冰箱，直至凝固。
将牛奶倒入碗中，加入细砂糖，用保温水搅拌使糖融化，预先加入6克冰水浸泡过的石花菜片，搅拌融化，将牛奶液倒入凝固的番石榴液中，放入冰箱冷冻。
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