牛奶过期几天就不要喝了。食品的保质期是食品的最佳食用期。这个时间通常由实验决定。如果超过这个时期，产品的质量或质量就会发生变化，从而降低食品的营养价值。
市场上销售的牛奶在保质期的制定上对消费者来说是一种倒退。如果买一瓶保质期七天的牛奶，这种食物的保质期可能是十天。
如果牛奶已经到了保质期，从各种感官来看，并没有变质。这个时候你还是可以放心喝的。如果只过了四五天，虽然没有变质，但是营养价值所剩无几。
牛奶有很高的营养价值，但这种食物不推荐空。空腹部喝牛奶有很多缺点，因为是空腹部，所以喝的牛奶不能完全分解，此时营养成分不易消化吸收。
冲牛奶不建议用开水。牛奶不宜用100℃左右的开水煮沸，更不要用电热杯。这将使牛奶中的蛋白质在高温作用下从溶胶状态变为凝胶状态，甚至会导致一些沉淀物的出现，从而影响牛奶的质量。
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