最好不要吃冰箱冷冻一年的肉。即使不变质，味道也会变，不再新鲜。不如现在买肉，现在吃。一年后，会有很多细菌在上面繁殖。一般在冰箱里冷冻的肉最多可以保存3个月，之后就不能再吃了。
如果当天买回家的肉吃不下，可以在冰箱里冷冻。放进去之前，记得用保鲜膜包好，避免异味。事实上，肉在冰箱里冷冻时不容易腐烂变质，更耐保存。但是冰箱经常使用，每天都会打开，所以如果经常打开冰箱，冰箱里的肉很容易滋生细菌。
所以，即使放在冰箱里，放了一年的肉也不能再吃了，不仅会失去营养，还会变味。肉可以长期保存。如果在冰箱里冷冻一年的肉没有腐烂，不建议继续食用。虽然肉看起来没有变质，但其实味道已经变了。
如果你继续吃储存一年的肉，你可能会腹泻或腹痛，这对你的健康有害。扔了就买鲜肉吧。
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