清洗后的草莓最多可在冰箱中存放3~4天，常温下只能存放1~2天。草莓富含水分和糖分，容易变质腐烂。草莓清洗后，更容易滋生细菌，腐烂速度会大大加快。
还不如现在买草莓，现在吃。买回家可以想吃多少吃多少，因为草莓不耐放生。洗了更容易腐烂。常温贮藏的草莓，一天左右开始变色变味。如果储存时间较长，草莓的口感会受到严重影响。
如果当天洗好的草莓不能全部吃完，可以用纸巾擦干草莓，准备好保鲜盒，底部放几层纸巾，轻轻将草莓放入保鲜盒中，盖上盖子，然后放入冰箱冷藏。如果草莓数量较多，可以放入保鲜袋中，然后放入冰箱冷藏。
草莓的皮肤很脆弱，所以在清洁过程中，动作一定要轻柔，不要用力揉搓。草莓富含糖类和水分，会增加水分含量，损伤草莓的表皮，从而加速草莓的腐烂。所以一般不建议草莓保存太久。
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