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山楂金桔梨可以同煮吗

 

山楂、梨、金橘不禁止搭配,可以放在一起煮茶,还可以止渴生津、润肤,非常适合夏天饮用。山楂有开胃消食的作用,梨有养身润燥的作用,金橘有理气止咳的作用。

山楂和金桔富含纤维素,食用后能促进胃肠蠕动,提高消化能力。山楂中丰富的酸性物质还能刺激胃酸分泌,提高蛋白酶活性,促进蛋白质消化。

金橘富含维生素C,山楂含有一定量的黄酮类化合物。因此,饮用泡过水的山楂能在一定程度上保持健康。

山楂、梨、金橘一起烧开水有很多优点,但是这种食物富含有机酸,可以刺激胃酸的分泌。如果喝了空,也可能刺激胃,引起肠胃不适。

山楂、梨、金橘不建议和牛奶一起服用。牛奶中含有丰富的蛋白质,山楂、梨、金橘的浸泡水中所含的有机酸会与蛋白质发生反应,使蛋白质凝固,降低其营养价值。

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