布丁可以蒸。准备配料，做布丁液，放入蒸锅蒸。布丁一般是烤的。如果是蒸的话，需要12~15分钟开锅，然后凉一会，再放冰箱5分钟。蒸之前一定要用新鲜鸡蛋，加一些白醋和盐。
布丁虽然可以蒸，但是蒸出来的布丁会有腥味。布丁液可以放点白醋或者朗姆酒，可以去除布丁液的腥味，不然腥味会很浓。平时做布丁的时候，建议烤一下，最好不要煮。
布丁的做法有很多种，最简单的就是牛奶布丁。这种布丁只需要准备牛奶、鸡蛋和白糖，制作过程中最好放入烤箱烘烤。煮好的布丁要冷却一段时间，放在冰箱里4小时左右，这样布丁味道会更好。
布丁营养丰富，因为布丁中添加了鸡蛋和牛奶，富含多种营养成分，可以为身体补充足够的能量。但是因为布丁里加了糖，所以不能吃太多，以免影响牙齿健康。如果当天做不完布丁，可以放冰箱里放一会儿。记得在最短的时间内完成，不要放太久。
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