炒萝卜球的过程中，要注意控制温度，炒的时间不宜过长。萝卜球只要浮起呈现金黄色，就可以捞出来。萝卜最好用皮做，可以保留更多的营养，让颜色更鲜艳。
萝卜球是用萝卜、面粉、淀粉等配料做成的。萝卜有很多种。可以选择胡萝卜，白萝卜，胡萝卜。不管用什么萝卜，一定要选新鲜的萝卜。如果是烂疤萝卜，会影响口感。
做萝卜球的时候，萝卜可以切成丝，也可以剁碎。如果切成丝，炸出来的丸子会蓬松。在制作萝卜球的过程中，可以加入一些喜欢的食材，比如豆腐丁、肉末等，味道非常好。煎肉丸时，将油温加热到80%，将火改为小火，然后将肉丸放入中火中煎。
油炸肉丸应该趁热吃。这个时候肉丸味道最好，萝卜丝软韧。如果觉得肉丸有点烫，可以稍微凉一点，避免烫伤。另外，在吃肉丸的过程中，可以混合一些香醋和油辣椒一起吃，味道更好。
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