水果催熟是个好方法。香蕉和猕猴桃可以放在一起，密封在袋子或盒子里。一般情况下，猕猴桃三天左右就会软化。牙签催熟法也是不错的方法。用牙签在猕猴桃表面打几个小孔，用保鲜膜包起来，也能让猕猴桃吃起来很快变软，口感更好。
还有一种方法是把猕猴桃放在纸箱里，放在20度左右的环境中，这样也能很好的催熟猕猴桃。
猕猴桃含有大量的维生素C，能使皮肤更紧致，增强人体的免疫力和抵抗力。感冒的时候可以吃点猕猴桃，加速感冒的好转。
猕猴桃含有一种非常重要的精氨酸。研究表明，这种成分可以改善血液流动，防止动脉血栓形成。所以平时可以多吃点猕猴桃。
猕猴桃含有大量的叶绿素，常见的蔬菜中都有，但水果中很少。而猕猴桃只有成熟时才有叶绿素，不成熟时有轻微毒性。
另外，经常吃猕猴桃可以预防便秘。
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