干茯苓块在煮粥前要用水浸泡3-5小时。干茯苓块很难直接在锅里煮，所以通常要泡几个小时才能煮粥。其实最好的办法就是把干茯苓块磨成粉，加到粥里。
山药茯苓薏米粥:
备干茯苓20克，山药50克，薏米30克，大米适量。
将干茯苓提前用清水浸泡，山药去皮，切成小块。如果喜欢口感酥软的朋友，可以将山药焯水，通冷水。将薏米和大米洗净，用适量的水浸泡一段时间。
等所有食材都泡好后，把薏米和米饭放入砂锅，加入足够的水，用大火把粥煮开，然后转小火。然后放入山药和茯苓块，继续煮20分钟左右，然后关火，把粥拿出来。
茯苓是药食同源的食物。它可以帮助人们消化食物，保护脾胃。茯苓含有丰富的膳食纤维，让人吃了后有饱腹感。可以抑制人的食欲，帮助人减肥。
但要注意茯苓不能一次吃太多，可以长期少量服用，才能达到功效。还需要注意的是，肾虚尿频的人不适合吃茯苓，因为茯苓有利于水分渗透，会增加排尿次数，肾虚尿频的人吃了可能会加重病情。
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