牛排大概是西餐文化传入中国后，中国人接受的最美味的食物。因为牛肉肉质鲜嫩，酱香浓郁，使用刀叉的新鲜度大大提高了人们对牛排的接受度。除了牛排熟的程度，中国人更喜欢牛肉，而日本和西方国家的人更喜欢中嫩和中嫩。
也是牛肉。做成牛排的牛肉大部分是从国外进口的，无论是澳洲牛肉还是美国牛肉，进入中国后往往价格不菲。这也让很多人疑惑为什么中国的普通牛肉不能做成牛排，那么为什么要把价格提高一点呢？
其实中餐和西餐差别很大，牛肉也有很大差别。西方人吃特定品种牛的牛排，这些牛由谷物、草或两者兼而有之。最后，喂食的牛肉新鲜可口，汁液丰富，生吃能尝到牛肉的味道。
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