孕妇和过敏体质的不建议吃狗爪豆。狗爪豆一般指黑豆，具有温中益气的功效，可治疗腰酸背痛。
狗爪豆富含粗脂肪和粗蛋白质，是家畜的优良粗饲料。
狗爪豆富含淀粉、多种维生素和营养元素。该食品营养价值高，是食品工业中的优良添加剂。
狗爪豆具有很高的药用价值，这种食品可以作为提取左旋多巴的重要原料之一。
狗爪豆还可以作为绿肥植物，狗爪豆的叶子等很多豆类医院。叶子很宽，豆荚外面的颜色是暗草绿。
狗爪豆的豆荚可以当蔬菜吃，但是因为豆荚和种子有毒，需要经过大量的水处理后才能吃。
狗爪豆的豆子刚刚肿起来，适合颜色为浓绿色的菜茶。如果豆子完全膨胀起来，这个时候质量就会变差。
摘下新鲜的狗爪豆后，用开水煮熟。开水是黑色的。捞出后可以在清水里泡一两天，需要经常换清水。
狗爪豆在土壤肥沃、水分充足的条件下容易生长。
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