营养液 无土栽培营养液如何配？怎么用？

随着社会的发展，食用蔬菜和观赏花卉的质量和数量都比以前高。传统的土壤栽培将难以满足需求，于是无土栽培应运而生。

无土栽培是指利用营养液或固体基质加营养液，不使用土壤或部分天然土壤，直接为植物提供生长发育所必需的营养元素，并能一次性成苗的现代育苗技术。营养液能够模拟作物的根系环境，满足作物整个生命周期对水和营养的需求。

无土营养液的制备

水培技术的工作原理是使营养液通过作物根部不断循环，从而保证作物水分、养分和新鲜氧气的持续供应。营养液的配制在水培营养液系统中非常重要，是无土栽培的基础和关键。

营养液配制的原则和要求

营养液的配制通常包括四个步骤:称取试剂、调节溶液的pH值、配制标准浓缩液和配制工作营养液。原则上，我们应该满足营养液的三个特点:

(1)含有植物生长必需的元素，营养液中必需的主要元素为n、p、s、k、Ca、Mg、Fe，必需的微量元素为Zn、Mn、Cu、b、mo；

(2)平衡营养液，即元素数量和浓度比例平衡，能长期保持有效形态，容易被植物直接吸收；

(3)有适宜的pH范围，因其pH值低或高，不利于营养元素的吸收，如蔬菜营养液适宜的pH范围为5.5 ~ 6.5。同一植物的营养需求因生长发育阶段不同而不同，所以一般采用浓度梯度法栽培。

营养液配制注意事项

配制营养液的方法主要有两种:一是浓缩母液稀释法:首先配制浓缩营养液，根据实际需要对母液进行计量，按相应倍数稀释，制成工作营养液；二、直接称量法:原料选择准确称量后直接配制工作母液。

在制备过程中，两种方法都要注意营养元素的添加顺序，一是防止沉淀，二是防止某些营养元素的重复添加或遗漏。营养液的质量和效用直接由其母体的质量决定。因此，营养液的配制首先要注意水质的选择，并考虑其电导率(营养液的盐浓度)、pH值和有害物质含量。一方面可以避免水中有害物质对植物生长造成障碍，另一方面为选择含有营养元素的原料提供依据，防止某些元素重复添加；其次，在加入大量元素一段时间后，再加入微量元素。在配制营养液时，还应注意缓冲液的选择，使溶液具有一定的缓冲能力，保持营养液合适的pH值和离子比例。

常见营养液配方

起初，营养液的配方是基于土壤提取物的化学成分，但许多公布的配方是相似的。目前广泛使用的是霍格兰德、山崎、日本园林配方，与果实观察、叶片观察、实验配比相关的更重要的营养液都是基于此。

霍格兰德营养液的研究始于1938年。霍格兰德营养液和改良霍格兰德营养液有两种配方。修改后的标准配方为(mg/L):硝酸钙945、硝酸钾506、磷酸铵80、硫酸镁493、磷酸二氢钾136、微量元素硼酸6.2、硫酸锰22.3、硫酸锌8.6、硫酸铜0.025、钼酸钠0.25、碘化钾0.83、氯化钴0.025。郭惠平探讨了不同霍拉腺营养液对蒜苗生理特性和品质的影响。结果表明，去离子水、霍格兰德营养液、1/2霍格兰营养液和改良霍格兰德营养液均能促进蒜苗的生长，并在一定程度上改善其生理特性，但改良霍格兰德营养液的效果最为显著。包括生长量(根系生长量、植株重量和株高等))，光合性能，清除氧自由基相关酶(超氧化物歧化酶、过氧化氢酶、过氧化物酶)活性，营养物质含量等。

山崎营养液是针对日本山崎和觉英温室园艺栽培问题频发而开发的一种营养液。它解决了传统水培作物根部缺氧的问题，主要用于蔬菜栽培。现在山崎营养液已经为各种作物准备好了，比如山崎草莓营养液，山崎番茄营养液。介绍了番茄的标准配方，包括(以毫克/升计)硝酸钙354、硝酸钾404、磷酸二氢铵77、硫酸镁246、微量元素螯合铁20、硫酸锰2.13、硼酸2.86、硫酸锌0.22、硫酸铜0.08、钼酸铵0.02。曲明山等]调整山崎生菜营养液配方。在山崎营养液标准配方的基础上，调整和应用一定浓度范围内的硝酸钙和硝酸铵，可以大大提高生菜的产量及其维生素C含量，减少硝酸盐的残留积累。是水培生菜营养液的理想配方。

日本园林营养液解决了在没有基质离子交换缓冲液的情况下，铁利用的相对稳定性问题。其标准配方中的微量元素与山崎配方相同，微量元素的应用变化不大，但单位为mg/L:硝酸钙945、硝酸钾809、磷酸二氢铵153、硫酸镁493。陈永华等人研究了不同浓度营养液对6种观赏植物(风信子、玫瑰、鹅掌楸、金虎、吉祥草、苏铁)生长的影响。结果表明，随着营养液浓度的降低，水培观赏植物新长出的叶片和根系数量先增加后减少，最适宜的生长浓度为1/2园林营养液浓度(0.5

常用的三种公式不是单独使用，而是各种结合，灵活运用。例如，在黄瓜营养液育苗的研究中，徐雪等研究结果表明，如果霍格兰德和阿农配方中的营养成分含量适中，则处理后的黄瓜植株生长情况优于日本园、山崎、霍格兰德和施耐德配方，更适合黄瓜育苗。丁、等人对雾培生菜的研究表明，日本园林处理后的生菜蛋白质、胡萝卜素和谷胱甘肽含量较高，营养液处理的生菜地上部分和地下部分的鲜重和干重最低。还研究了山崎营养液处理的莴笋叶片的Vc(降低的抗坏血酸含量)、FRAP(铁还原/抗氧化活性)和DPPH(1，1-二苯基-2-三硝基苯肼)自由基清除率的抗氧化活性，说明各配方各有优势，需要根据具体情况使用；也说明营养液的配方有了很大的改进和发展空。

水培在蔬菜和花卉生产中的优势明显，少用农药和化肥是生态农业的发展方向。水培花卉节地、节肥、产量高，能满足市场需求，但大规模生产的蔬菜还没有达到理想水平，甚至有的水培蔬菜没有“菜味”，只有蔬菜的形状；另一方面，水培蔬菜在整个蔬菜市场的份额极其有限。针对以上问题，不同品种的蔬菜采用不同浓度、不同比例的营养元素营养液，以及生长环境(光照、温度等)的影响。)对营养液的利用率值得进一步研究。在管理方面，提高管理人员的技术水平，减少管理的盲目性，也将有助于无土栽培的健康发展。