中国茶市 2017，看中国茶市如何崛起！

2017年，市场环境的变化和消费者需求的不断演变，将中国茶叶产业推向了一个新的发展阶段 面对新环境，及早洞察行业发展趋势是企业实现超越、创造奇迹的必要条件 未来，中国茶产业将不再是以“温饱”消费为主的市场，而是转向“小康享受”消费 这也意味着广阔的发展前景和巨大的消费潜力。茶已经渗透到人们的生活中 引领健康消费无疑是茶产业推动的重要功能 自茶叶消费发展以来，其地位不断提升，逐渐从小农经济发展到高层次消费。这个行业档次的不断提高，必将获得更广阔的市场 政府起到引导作用，促进茶叶产业升级。2017年2月5日，中央一号文件(即《关于深化农业供给侧结构改革加快培育农业和农村发展新动能的若干意见》)获得新华社授权。这也是新世纪以来中央第14个一号文件持续关注农业农村和农民工作 在这一号文件中，值得茶界关注。文件明确提到“茶”。虽然只有一个字，但它的价值是不可估量的，因为这是新世纪以来中央一号文件第一次明确提到“茶” 中央一号文件对“三农”问题(包括茶产业)的改革和发展始终起到了纲领性和指导性的作用 但这么多年来，“茶”一直没有出现在中央一号文件中，不能说是很大的遗憾 2月5日，新华社发布的2017年中央一号文件第三条“做大做强优势产业”明确提到“茶叶”:实施提高优势农业质量效益行动计划，推进茶叶等产业。升级升级，把本地土特产和小品种做成带动农民增收的大产业 去年10月，农业部发布了《关于抓住机遇加强茶叶产业的意见》 茶叶产业越来越受到政府的重视 茶叶是重要的经济作物，也是传统优势产业 近年来，中国茶叶生产发展迅速，面积不断扩大，产量不断增加，成为世界上最大的茶叶生产国 然而，我国茶产业大而不强，大而不精，大而不明显，质量与竞争力差距明显，影响了茶产业的持续健康发展 当前，中国农业发展进入新阶段，“一带一路”战略加快推进，发展方式加快，消费结构加快，扶贫步伐加快，茶业发展迎来难得机遇 茶回归日常饮品，其属性多元化为新的消费趋势。自2016年以来，自饮茶显示出新的增长潜力，开始回归日常饮品的属性。2017年，茶产业市场将延续这一趋势 数据显示，在过去10年里，人均茶叶消费量的复合增长率达到了11.1% 消费升级和人口红利的双重叠加为工业增长创造了更好的氛围 自《国家八条》发布以来，茶叶产品结构逐步调整，高端茶叶市场预冷，整体行业利润率自2013年以来有所下降 行业利润的下降表明茶叶消费正逐渐回归饮料的基本属性 从消费习惯来看，2017年消费群体将进一步细分，多元化的消费理念将成为茶叶消费的新趋势 随着茶的天然健康特性和茶文化的推广，茶已经被越来越多的人所接受，茶的主要消费者也从中老年人传播到了各个群体 不同类型的消费者对茶的消费需求也有很大差异 茶叶消费从最初的“馈赠”和“自饮”不断延伸和细化，带来了多样化的新需求和新模式 创新产品和新茶叶衍生物的开发将进一步满足日益分化的消费者需求 品牌化发展成为新常态，更加注重品牌内涵变得更加重要。符合消费者认知并且独一无二的品牌将会出现 2017年，茶叶行业“强品类弱品牌”的局面将长期存在。其中一个重要因素是高度同质化和简单粗放的品牌建设思路 在消费者调查中，“品牌”已经成为消费者购买茶叶时最关心的问题 消费者对知名茶叶公司品牌溢价的接受程度远远超出我们的想象 另一方面，新的商业模式和跨境整合将为茶叶企业带来更多机遇 从“+互联网”、“+旅游”、“公共商业模式”、“私人定制”...新的商业模式和跨境整合不断涌现 从单一茶店到茶叶综合体店面的转变，是从单一茶店到茶叶综合体店面的转变，是从单一产品到多品类产品的升级 2017年，茶叶管理必须从单一的产品销售转变为品茶、休闲、商务会谈等综合管理模式 转型不是茶店硬件的大规模转型，要从软件入手，在服务上下功夫 产品向多种茶和品类的整合营销是茶商的发展趋势 从重文化到时尚文化，从高端礼品到大众消费 茶文化是一种厚重的历史文化，但传统的东西并不一定被所有人接受 目前，大多数茶店都注重室内装饰和产品包装的厚重 然而，行业在发展，消费者的消费观念也在改变 70后，80后，甚至90后，都是茶叶消费的主力军 因此，从重文化到时尚文化的转变不是放弃传统茶文化，而是通过改变文化形式与消费主力同步 高端茶的时代已经是过去式了，遏制三工消费是不争的现实。对于一味追求高端茶叶的茶叶企业来说，这无疑是一场巨大的危机 2017年，茶商要认清行业发展，放弃急功近利的心态，贴近百姓，为百姓泡茶，让茶叶真正回归“七件开门”，这是茶业发展的必然趋势 来源:济南日报龚自瑞茶馆:专业、独特、领先