赤茯苓 每周一药之茯苓

【本草考证】

东汉以前，茯苓作为一个整体使用。东汉时，茯苓皮开始入药。东晋时，茯苓和茯苓分为两部分。白茯苓和赤茯苓的记载始于南北朝《本草经注》。唐宋时期功效明确，金元时期经典明确，明清时期发展。傅神木最早发表于《论唐代药性》。

[小测试]

回答案例

1.A 2。A

解析:

A.茯苓:大小不一的不规则厚片或块。表面为白色、红色或浅棕色。重量，固体质量。节的粒度。无气味，味淡，咀嚼时牙齿发粘。

B.茯苓:中间或一侧有圆形松根木。质量硬，断面粗糙。气微，味淡。

C.猪苓:大小不一的不规则厚片。周边灰黑色至黑色，凹凸不平，有不规则皱纹。切面为浅棕色或黄白色，略呈颗粒状。轻盈坚韧。气微，味淡，微涩。

D.野葛:表面黄白色或淡褐色，皮肤灰褐色。横截面上可以看到纤维形成的浅棕色同心环，纵剖面上可以看到几条纤维形成的纵向条纹。体重，硬，白，富粉。微气，味微甘。

[药典词汇]

又甜又轻又平。归心、肺、脾、肾经。

【功能主治】利尿祛湿，健脾安神。用于水肿、尿少、痰饮头晕、脾虚食少、大便溏泻、心神不安、惊悸失眠。

【各家之言】

《神农本草经》:甘平。主胸胁逆气。担心，怕吓，心口疼痛，寒热不安，咳嗽，口干舌燥，小便不利。长期照顾自己的灵魂。

名医特辑:无毒。止渴、流涎、腹淋、膈痰水、浮肿、绞杀、胸闷、理气、肾切邪、滋阴生津、益气保神，其有根，故名沈复。

论药性:臣，忌米醋。能开胃、止呕、除烦、控制肺痿、痰瘀、治小儿惊风、治妇女腹胀、热淋。红人破心结。

日化子本草:补五劳七伤，生孩子，暖腰暖膝，取乐益智，止健忘，忌醋酸物。

《开宝本草》:味甘，平，无毒。止渴，流涎，腹淋，膈痰水，浮肿绞杀，开胸调脏气，切肾邪，长阴益气，护心守中。它有一个叫沈复的根拥抱者。沈复，甜蜜而平淡。师傅不详，治头晕风虚，五痛七伤，口干舌燥，止惊怒，健忘，喜智，宁心养神。

《本草宜颜》:这东西有很多行水的功能，益心脾不容错过。

药法香:平甜。能止渴利尿，祛湿利燥，调和中焦。主要是益腰脐间血。治疗尿路梗阻，黄色或红色溺水。如方便性小或数量少，服用会对人的眼睛造成很大伤害。如果很多人冒汗，就会失去活力，过自己的生活。医云“赤泻白补”，古代没有说。

《药行赋》:味甘清淡，平无毒。降也，阳在阴也。可用于开窍除湿、补气和中、多尿多停、多排便通、保持心惊平安、少产津液六用。白人入壬癸，红人入丁。

汤液本草:味平淡。香甜清淡，阳光充足，无毒。白人从太阴经、足日经、少阳经开始。红人入太阴经、太阳经、少阴经。《象》说:止渴、利尿、燥湿、利燥、和中、活血。治疗尿路梗阻，黄色或红色溺水。如果方便或者多次服用，对人的眼睛伤害很大。汗如果被很多人拿走，会破坏真气，保命。医云赤泻白补，古代没有说。《心经》说:是除湿的圣药，即弱能益开窍，愿助阳。味甘，壮阳，益脾逐水。湿性胜，尿不宜。温和的味道弥漫，阳气释放。控水健脾，生精导气。《甄》曰:甘，纯阳。流血止渴。《本草纲目》说:胸胁、畏怯、心口疼痛、寒热饱胀、咳嗽、口干舌燥。能利尿止渴，生津止渴，化痰泄膈水，消肿通淋，开胸通便，调脏气，祛肾邪，滋阴益气，护心养中。解酒运:止渴利尿，祛湿利燥，调和中焦，促进腰脐血液，治疗小便不利、泛黄或红肿不利。比如小方便，或者多吃几次，对人的眼睛伤害很大。出汗太多，人家就服了，损害了你的活力，救了你的命。医疗说红泻白补，古代没有说。《适应症秘笈》说:性温，味淡，味淡，浮升，阳。可用于止泻、利尿、调经、祛虚热、生津五用。另云:茯苓弱，因为在天之骄阳下。阳气上来，放水是什么意思？过薄云者为阳中之阴，故茯苓从水泄，离不开阳之体，故始于太阳。若为红色，则可泻心、小肠、膀胱湿热，利于开窍和水的循环。

白茯苓和茯苓

用茯苓

茯苓菌核的白色部分为茯苓，又称茯苓。有松根的人叫茯苓，内皮微红的部分叫茯苓。

传统上茯苓和茯苓功能相近，但宁心安神较好，对善政不放心；红茯苓的作用是渗湿渗热，治疗小便短赤或引流不畅。

《本草经疏》说:白者入气分，红者入血分，补脾，白胜于红；通里小肠是专去湿热的，红的比白的好。茯苓，天生木心，与茯苓不同。

《论药性》也说:伏味甘，无毒。癫痫，安神，疲劳，主心下急痛饱胀，人之不足，小肠之不利。

《药行解》中也有云:茯苓味淡、味甘、平、无毒，入肺、脾、小肠。主补脾气，小便，烦渴，惊悸。红人是水的主人。以根为生者名沈复，能养心安神，消除惊悸，治愈健忘。

朱砂与茯苓、茯苓混合

为了加强茯苓或茯苓的宁心安神作用，古代的方剂和传统习俗往往在上面喷水，与朱砂粉混合，称为朱茯苓或朱茯苓。但研究证实，这种方法煎煮时，尤其是煎煮不当时，汤剂中朱砂粉很少。朱砂一旦分解或化合，就是有毒物质。所以，如果需要根据辨证施治的话，最好在汤剂中服用朱砂，每次用量为0.1~0.5g。不宜过量或连续服用。

药膳:茯苓包子2

配料:茯苓50克，白面1000克，猪肉500克，生姜15克，胡椒粉5克，香油10克，绍酒10克，盐15克，酱油100克，葱25克，骨汤250克。

做法:将茯苓洗净去灰去渣，剥去残皮，加水湿润，蒸成软片，然后加热煮汁，每次加入400克左右的水，加热提取3次，每次煮沸1小时左右，合并三种药汁，过滤，浓缩至500克备用。与药汁混合，揉成面团，堆积发酵。猪排，拌调料做馅。然后用碱水揉面，压成20个面皮，用馅料包裹，做成坯体，放入蒸笼大火蒸15分钟。早餐。

功效:安神益智健脾，祛湿化痰，利尿消肿。治疗脾虚湿盛所致的腹泻、水肿、惊悸、失眠；可用于治疗神经衰弱、贫血、肺结核、咳嗽、痰多、缺粮、皮肤粗糙。

[1]张建奎，窦德强，，康。引用该论文王志平，王志平，王志平.时珍中医，2014，25(05):1181-1183。

[2]陈诗语。茯苓药膳精华(连载)[J]。中国食用菌，1990，(06):37-38。