自制汉堡包的做法 汉堡包的做法

汉堡怎么做才好吃？需要哪些食材？家常菜网“wiwi”的老师为你提供了一套完整的家常菜汉堡做法集，只要你按照图示步骤，菜鸟就能做出美味的汉堡。

自制汉堡不难，但要做一个理想的成品，一定要好看，不能将就。从汉堡胚、肉饼到煎蛋的每一步都要精心制作，需要各种模具，不能同时求美！今天是儿童节。给你的朋友做。

制作汉堡所需的原料:

面包粉150克，酵母粉2克，鸡蛋30克，牛奶70克，盐1.5克，糖15克，黄油10克，馅料:4个250g4的肉饼，4个鸡蛋，4片奶酪，4个西红柿，4片生菜，适量番茄酱，沙拉

汉堡的练习步骤:

第一步:长话短说，做馅省略了揉面包的过程。用油揉捏至膜可以拉出后，揉搓圆，放在温暖的地方发酵。

第二步:1小时左右发酵至两倍大小，指孔完成，不回缩，不塌陷。

第三步:排气后，分成4份，揉成纸膜。

第四步:烤箱二次发酵大1.5倍。

第五步:在表面刷上蛋液，蘸上盛有白芝麻的菜。烤箱180度预热15分钟。

第六步:搅拌所有的馅料。馅料:葱花、蚝油、料酒、糖、盐、黑胡椒。

第七步:用肉饼模具压出圆形，冷冻后更容易成型。没有模具就用手。形状不会太整齐，肉比较粘，很难拿到。

第八步:在锅里两面煎。

第九步:用厨房纸沥干油脂。

第十步:神器出道！能让成品更漂亮！如果没有，随便炒就行了，不过没那么好看！

第十一步:翻身。做蛋饺也很方便！

第十二步:厨房用纸吸收多余油脂。

第十三步:将面包晒干后，在中间切开。

第14步:剩下的就是组装汉堡。让我们按顺序自由播放。

第十五步:一杯咖啡是美味的早餐！