前两天和朋友去烧烤,被一个不起眼的烤豆腐吸引了。有句话叫“人不可貌相,海水不可斗量”。我觉得用它来比喻这个烧豆腐也不错。这种烤豆腐口感嫩辣,吃起来非常开胃。
回到家我自己研究了一下,把这道菜复制了一下。它的味道和烧烤店的味道几乎一样。喜欢吃烤豆腐的朋友不妨试试我的方法。简单好吃好学!
材料:
肥豆腐、葱、葱、香菜、大蒜、烧烤酱、酱油、辣椒酱、盐、糖、醋、油。
练习:
脂肪豆腐表面用清水冲洗干净,切成小块。
洋葱洗净,切成丝。蒜末。将葱和欧芹切碎。
在锡纸烤盘上铺一层洋葱丝,在洋葱丝表面放豆腐。
在豆腐上放一点蒜末。
拿一个小碗,搅拌调味汁。加入2勺烧烤酱、半勺辣酱、半勺蚝油、一勺酱油、一点盐、一点醋和一点糖,搅拌均匀。
将混合汁倒在豆腐表面,然后在豆腐上倒一点油,撒上一些孜然粉,放入烤箱,230℃烘烤15分钟。
烤好后取出,撒上切碎的欧芹和小葱。这个锡纸烤豆腐做好了。味道辛辣,开胃,嫩滑爽口。喜欢的朋友一定要试试!
提示:
切洋葱的时候会遇到眼睛热的问题吗?其实我们可以把洋葱放在微波炉里蛰一会儿,这样切的时候不会刺激眼睛。
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