这种酥饼真的很简单,酥脆又有营养,学会了给孩子做。
没有黄油,没有馅饼,没有每个家庭都能做的脆饼干。咬一口。
上一期我分享了一个脆皮饼干的做法,用的是黄油,必须用电动打蛋器送。有网友留言说可以不加黄油不发自制饼干吗?
1.今天分享的这种饼干是一种简单的家庭食品,每个家庭都有。而且方法简单,初学者一看就能做出来。味道和黄油做的没什么区别。浓浓的奶香酥脆芬芳。我们来看看具体的方法。
2.所需成分:
低筋面粉200克,黄油植物油混合油80毫升,鸡蛋2个,糖粉2克,小苏打0.5克,无铝发酵粉3克,奶粉50克。
如果没有黄油,也可以全部用植物油,加一些动物油,酥脆效果会更好。
有人担心用发酵粉不好。记得用家里包装的无铝发酵粉。无铝发酵粉健康安全。
3.先将80毫升调和油倒入面粉碗中,用勺子搅拌均匀,然后用手搓成酥饼。这一步是为了防止面粉变硬,让饼干更脆。
4.然后加入2个鸡蛋,加入3克无铝泡打粉、2克糖粉、0.5克小苏打、50克奶粉,搅拌均匀。这里没必要加一滴水。如果面团太干,可以加点牛奶。
5.你不需要揉这个面团。揉面会使面团变硬。搅拌均匀即可。密封涂层表面10分钟。
6.取出面团,放在案板上,用擀面杖擀出来。
7.然后切成小方块。卷不全没关系。切掉不完整的边缘,再卷出来,切成小方块。
将蛋黄液涂在小面条上。
8.然后撒一层白芝麻。撒芝麻可以增加饼干的酥脆味道。
平时我们给家里准备一些黑白芝麻,无论是做面条还是煮汤,都可以适当放一些芝麻。芝麻具有很高的营养价值,不仅能为食物增添风味,还能补充人体所需的各种微量元素。
9.烤盘上放一块锡纸,然后放上饼干,剩下的饼干用锅盖盖好,防止开裂。你可以再烤一盘。
将烤盘放入预热好的烤箱中,150℃烘烤20分钟,可以看到饼干迅速膨胀。
10.时间到了,把烤好的饼干拿出来,迫不及待的品尝。它们脆而香,特别好吃。和黄油做的没什么区别,因为奶粉有很浓的奶味。
喜欢就试试。这是一种常见的食物。很简单。来给家人做饭吧。
最美的是家常菜。我是:厨房的温暖——我每天都看到家常菜。每天给家人做一顿饭一个菜一个汤!家常菜是家的味道,是厨房的温暖,是充满爱的小天。家常菜就是用简单的食材做出家人每天爱吃的健康营养的饭菜。欢迎继续关注!欢迎大家在评论区留下评论,提出宝贵意见。谢谢大家的评论、喜欢和分享。
这张图是《厨房的温暖》的原作。严禁窃取图片、物品或非法携带,违者将被起诉。#脆皮#黄油#脆皮饼干系列
有人担心用发酵粉不好。记得用家里包装的无铝发酵粉。无铝发酵粉健康安全。
3.先将80毫升调和油倒入面粉碗中,用勺子搅拌均匀,然后用手搓成酥饼。这一步是为了防止面粉变硬,让饼干更脆。
4.然后加入2个鸡蛋,加入3克无铝泡打粉、2克糖粉、0.5克小苏打、50克奶粉,搅拌均匀。这里没必要加一滴水。如果面团太干,可以加点牛奶。
5.你不需要揉这个面团。揉面会使面团变硬。搅拌均匀即可。密封涂层表面10分钟。
6.取出面团,放在案板上,用擀面杖擀出来。
7.然后切成小方块。卷不全没关系。切掉不完整的边缘,再卷出来,切成小方块。
将蛋黄液涂在小面条上。
8.然后撒一层白芝麻。撒芝麻可以增加饼干的酥脆味道。
平时我们给家里准备一些黑白芝麻,无论是做面条还是煮汤,都可以适当放一些芝麻。芝麻具有很高的营养价值,不仅能为食物增添风味,还能补充人体所需的各种微量元素。
9.烤盘上放一块锡纸,然后放上饼干,剩下的饼干用锅盖盖好,防止开裂。你可以再烤一盘。
将烤盘放入预热好的烤箱中,150℃烘烤20分钟,可以看到饼干迅速膨胀。
10.时间到了,把烤好的饼干拿出来,迫不及待的品尝。它们脆而香,特别好吃。和黄油做的没什么区别,因为奶粉有很浓的奶味。
喜欢就试试。这是一种常见的食物。很简单。来给家人做饭吧。
最美的是家常菜。我是:厨房的温暖——我每天都看到家常菜。每天给家人做一顿饭一个菜一个汤!家常菜是家的味道,是厨房的温暖,是充满爱的小天。家常菜就是用简单的食材做出家人每天爱吃的健康营养的饭菜。欢迎继续关注!欢迎大家在评论区留下评论,提出宝贵意见。谢谢大家的评论、喜欢和分享。
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