成分：
鸡胗300克，红椒，青椒，姜，蒜，盐，鸡精，生抽，淡酱油，料酒。
步骤：
1.鸡胗洗净切片，加入半勺盐和料酒，拌匀腌制10分钟，红、青椒切小块，姜、蒜切粒。
2.锅中倒入适量油，将油温加热至六成，大火翻炒鸡胗，将姜蒜末翻炒均匀。
3.加入半勺生抽，半勺老抽，青红椒翻炒1分钟，加入半勺盐和半勺鸡精搅拌均匀。
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