成分：
牛柳200g，大白菜200g，鸡蛋1个，葱1根，姜1根，料酒，酱油，胡椒粉，盐，鸡精。
步骤：
1.将牛肉切成小块放入料理机中，打成肉馅。将洋葱和生姜切碎成粉末，
2.将葱姜末、1勺酱油、1勺料酒、半勺盐、半勺鸡精、胡椒粉、鸡蛋加入肉馅中，顺时针搅拌均匀，加入食用油拌匀。
3.用勺子做丸子，开水焯一下，大白菜焯半分钟，加半勺盐和鸡精。
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