油泼辣子的详细做法 油泼辣子最简单做法大全

材料：辣椒粉200g、盐、糖、筷子、食用油150g、香叶一块、大料一块、辣椒十几个、桂皮一小块、葱、姜、蒜适量、花生100g、白芝麻20g。

步骤：

准备配料

2.花生放少量油，小火慢炒。

3.翻炒几分钟，发出“噼里啪啦”的声音后关火，稍微放凉

4.放在蒜臼里捣成花生(不要太小，吃的时候能看到花生，咬一口味道很好)

5.将碾碎的花生、白芝麻、盐和糖放入辣椒面中。

6.锅里放油，放入葱、姜、蒜、香叶、花椒、大料、桂皮烧开。

7.取出半焦形状的食材，丢弃。

8.将一半的油倒入辣椒中，用勺子翻面，拌匀。

9.再倒一半油在上面，看到沸腾的辣椒了吗？

10.冷却后装瓶，放入冰箱。可以保存很久。