怎样在家做干豆角炒肉 自制干豆角炒肉

材料：瘦肉300g，豆干1碗，酱油适量，五香粉适量，胡椒粉适量，淀粉适量，辣椒1个，红椒1个。

步骤：

1.将干豆洗净，放入水中浸泡2小时。

2.瘦肉切片，与淀粉混合。

3.将大蒜切碎，圈出红色、绿色和胡椒。

4.锅里倒油，炒一半蒜，让它香起来，然后把肉倒进锅里，炒到变色。

5.将豆干一起翻炒，然后倒入一半以上的水高度，盖上锅盖炖至基本收水。(多放点油)

6.最后放入红绿椒和半个大蒜翻炒，然后加入酱油、盐、胡椒粉和五香粉。

7.翻炒均匀，装盘。