焖大虾是什么地方的菜系呢 红焖大虾是什么菜系

红烧大虾是我们生活中很常见的一种做法和吃虾方式，味道鲜美，营养丰富。大虾的蛋白质含量很高，还含有钾、镁、碘、维生素等微量元素，能很好地滋养我们的身体。那么你知道当地的菜肴在哪里吗？让我们来看看吧！

红烧大虾是山东胶东的传统名菜，属于鲁菜。胶东地区的对虾也很出名。它的突出特点是善于保持大虾的原汁原味和原形。将新鲜的整只大虾放入调味汤中，用小火炖，成双成对地放在盘子里，再浇上鲜亮的浓汁，大虾的形状就很好了。