晒干水分的草鱼怎么做好吃 晒干的草鱼怎么做好吃又简单

1.材料：干草鱼200克，腊肉50克，辣椒酱适量，豆腐适量，植物油适量。

2.准备好晒干的草鱼，切成小块备用。

3.用温水浸泡20分钟，去除咸味。

4.准备辣椒酱和豆腐。

5.准备腊肉，同样腌制晾干，切片备用。

6.热锅放油，放入泡好的咸鱼，小火煎至三分熟，捞出装盘。

7.咸肉片均匀的放在咸鱼上。

8.涂抹辣椒酱，豆腐，光滑。

9.把蒸锅里的水沥干，大火烧开。水烧开后放入鱼盘中，盖上盖子，大火蒸20分钟。

10.关火后再焖5分钟出锅。

1.在盘子上淋一点香油，即可食用。