番茄鸡蛋汤怎样做才好喝啊 番茄鸡蛋汤怎样做得更好吃

1.材料：西红柿、鸡蛋、姜、小葱、盐、鸡精。

2.姜切丝，葱切末。

3.将鸡蛋打入碗中，加入2克盐，顺时针搅拌。

4.往锅里加水，煮西红柿。这主要是削西红柿皮。我不喜欢汤里的番茄皮，一喝就要吐。很难受！

5.水烧开后，去皮，将西红柿切成片。

6.锅里放油，把鸡蛋炒熟，放在盘子里。

7.锅里放一点猪油，炒西红柿。这样做的目的是让汤的味道更丰富。

8.炒好后加入适量的水，放入姜丝将水烧开，加入刚炒好的鸡蛋。

9.煮5分钟后加入鸡精，即可起锅。把汤煮一会儿，味道会更好。

10.装盆后撒点葱花就大功告成了。