家里怎么做豆腐 家里怎么做豆腐脑

1.材料：黄豆200克，水1000毫升，白醋适量。

2.黄豆洗净，浸泡一晚。

3.放入料理机中加水。用二档打50秒。

4.过滤一下，把渣滓过滤掉。

5.倒入锅中，开中火，慢慢烧开。随时用勺子搅拌，避免烤焦锅。

6.煮8分钟左右，关火。

7.冷却5分钟后，慢慢加入白醋。顺时针慢慢搅拌，直到看到清汤浮在上面。

8.然后允许一个电饭煲抽屉，铺好抽屉布，把点好的豆浆倒入抽屉。

9.盖上笼子抽屉的布，把重物压在上面。

10.豆腐两小时后就好。