在家里怎么做麻辣香锅 在家里面怎么做麻辣香锅

1.配料：豆芽、木耳、青菜、豆瓣酱、鱼丸、虾球、鱼豆腐、蘑菇球等。

2.木耳提前发，豆芽青菜用水洗，控水备用。

3.把水放进锅里。水烧开后，将各种丸子放入水中。煮熟后，取出待用。

4.将洗净的青菜再次放入锅中，焯一下青菜，捞出沥干水分备用。

5.最后将木耳和豆芽焯一下，打碎，捞出控水。

6.锅里热油，放入葱姜蒜爆香，再放入豆瓣酱和火锅底料，炸红油。

7.香爆完之后，先把各种丸子放进锅里炒一分钟。

8.然后加入青菜、豆芽、木耳翻炒。

9.最后加入少许耗油，香油和盐调味。出锅前撒上芝麻和香菜。