熬绿豆汤怎样又快又烂熟 熬绿豆汤怎样又快又烂

1.将绿豆清洗干净，挑出里面的杂质。

2.将洗净的绿豆沥干，放入冰箱冷藏30分钟左右。

3.将冷冻的绿豆倒入砂锅中，加入适量的水。可以再加一点。

4.砂锅里加一勺白醋，这样绿豆更容易煮开。

5.盖上锅盖，大火烧开后，转小火煮15分钟左右。加入一些冷水，继续煮沸。

6.加入适量的冰糖。如果喜欢喝甜的东西，可以多加点，继续煮10分钟左右。

7.时间到了，关火，焖5分钟，打开锅盖。绿豆都开花了。

8.喜欢吃冰镇绿豆汤的朋友可以拿出来放凉，然后放入冰箱冷冻20分钟左右再吃。味道更好。

9.小贴士：炖绿豆汤，不要用铁锅，最好用陶瓷砂锅，更营养健康！炖绿豆汤时，加几滴柠檬汁或白醋。绿豆汤是青绿色的，第二天依然是绿色的，很醒目。