这辆"勇士"已陪我走过了太多茶山的路
明日2017年的征程又开始了,一行10余人,茶山讲课、收料两不误
布朗山
坝卡囡、老曼娥、新班章、老班章、贺开
明天“喜马拉雅-普洱茶经验之谈”主要讲解各寨子价格、口感
“勇士”与陈晓雷
那么今天我们先来聊聊马蹄梗,很多人说有马蹄的就是春茶,这样的说法不胫而走,导致茶树真的很受伤。
普洱茶中经常会出现的马蹄梗?那么马蹄梗真的是高品质茶的表现呢?不是。为什么?
芽尖与梗相连的疙瘩是马蹄梗
因为在坊间有人在向消费者茶友推荐的时候就会把马蹄梗拿出来说,看看我这个是春茶,或者说我这个是古树茶,一般在只有春茶和古树茶才有马蹄梗。其实这种说法是不对的。
左上角的带有马蹄梗
本人在茶山寻走了10余年,我见过春茶、夏茶、秋茶甚至冬茶里都有马蹄梗,马蹄梗或者马蹄口并不是春茶和古树茶独有的标志,也不是高品质的表现,它只是采摘手法的表现而已。当茶叶出现马蹄口或者马蹄梗的时候,茶农在采摘的时候一定是在撇采也就是往下拽着采,这个时候就会在茶叶上的叶口或是树上留下一个马蹄梗或是马蹄口,这种采摘的方法是对茶树一种不可逆的伤害。换句话说对茶树是一种毁灭性的灾害,很多茶树在采摘过程中随着时间的推移树枝慢慢枯萎,茶树慢慢就死掉了,当然不能说所以的问题都归于这个原因,这只是茶树枯死的原因之一。
频繁看到马蹄,可能马蹄更压称、也可能大家有人为了简单说自己的茶为春茶或者古树的一个证明。咱不予评价。客观看待就行。
如果茶友们对布朗山的茶叶感兴趣的话我们可以私下交流和探讨(个人号,cr39999),我们可以探讨口感,探讨价格,探讨品质,探讨等等你想知道或者感兴趣的问题。
加上:
茶人陈晓雷推荐茶艺师董董个人号,cr39999。
专业的普洱茶冲泡和品鉴方法交流
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