【大全?D兴白酒】曾经辉煌的5种“名酒”现在生产和销售都不如以前了，都很可惜好酒。

我国白酒历史悠久，在千百年的发展中逐渐形成了不同的香型、酿造工艺的白酒。比如酱香型茅台型、香香型黄酒、香香型五粮液等，都是人们用嘴称赞的老名酒，还有一些白酒品牌一度辉煌，但跟不上时代，逐渐没落。尤其是这样

[徐凤柱]

徐凤珠出生于3000多年前的殷商时代，在唐宋文化的光辉下兴盛起来，从明清时代开始面向海外，新中国成立后涅槃重生，重返中国明珠行列。1952年，在第一届全国评价会上被评为中国的“四大名酒”。

很多关于徐凤柱的历史典故，也留下了很多千古好故事，比如当代裴行剑的《客官头，蜂醉蝶不跳舞，三洋是国泰，美雅刘林柱》。徐凤柱是我国“凤香型”白酒的典型代表，清澈、浓郁、不华丽，主体清澈、芳香细腻，入口背后的口感甜美丰满，受到了众多酒友的好评。

但是近70年来，白酒行业看起来变化莫测，西峰酒具有一流的品质，但与茅台等名酒的距离越来越大，差距也越来越大。

[东周]

东周曾以“不喝东周不知道酒”的铭文进入老百姓的生活。这是中国“同乡型”白酒的代表。其风格独特，酒清澈透明，口醇浓郁，兼具大曲酒浓郁的香气和小曲酒的探视感。特别是2018年，老朋友们对东周的评价不低。

东周是贵州遵义的特产，吃的原料和生产工艺绝对可以说是洋节，一是用药酿酒，在酿造过程中添加多种植物草本和动物保健品。另一种是双松茸蒸，用酒香松茸蒸成，配方和工艺被列为三次机密。但是，东酒中130多种口味的配方中，很多都是稀有药材，现在很难加入东酒的原料酿造过程，所以严格来说，“老酒”已经很难酿造了。(莎士比亚，Northern Exposure)。

[全兴大曲]

全兴大曲是中国八大名酒之一，前身是四川省部曲，据史料记载，全兴花坊建于清代乾隆时期，距今已有200多年的历史，酒香清新的味道在上个世纪一度达到难以找到的状态。

全兴大曲于1959年被列为四川省明珠，分别在1963年的第二届评价会和1989年的第五届评价会上进入中国明珠，甚至在1997年的全兴大曲中，“品全兴万事兴”文化响彻全国各地。3年来突破了12亿的历史最高值，创下了骄傲的战绩。

但是1998年发现了被称为“中国白酒堤坝”的水晶坊遗址。全兴大曲借此机会推出了高级产品“水晶坊”，迅速走红，但水晶坊并没有带动全兴大曲的发展。相反，水晶坊吸收了大量资金，使全兴大曲衰落，带动了销售和市场

[张宫柱]

“东西南北，好酒长宫”这一经典广告语于1994年由著名相声演员马蒂老师通过

电视喊出，据说这是第一个在央视上打广告的白酒。张弓酒作为河南白酒中的老大，又被称为“张老大”，在商朝开始酿造，汉代快速发展并得以兴盛，历史悠久，被称为低度白酒的鼻祖，曾荣获“中国驰名商标”，并在2011年被冠以“中华老字号”的称号。

张弓酒在上个世纪90年代红极一时，尤其是在1995至1997年这3年期间，达到销量鼎盛时期，一年的销售额可达8亿元以上，但是谁也没有料到，这样有发展前景的白酒企业，会陷入拍卖纠纷的漩涡中，致使张弓酒逐渐退出市场。

【珍酒】

一提珍酒，稍微懂的朋友都应该知道异地茅台实验，珍酒厂其实是茅台异地实验建立的多个酒厂之一，这个实验大概花费了10年时间，在1985年生产工艺定型，珍酒的名字也在同年获得，虽然前期珍酒没有完全复制茅台口感和品质，但整体来说珍酒的酿造实验是非常成功的，酒体色清、酱香突出、回味悠长，是一款不错的酱香型白酒，而且方毅同志为其题字“酒中珍品”。

珍酒在确定名字之后，就开始以量生产，在1990年珍酒的产量就突破了500吨，到了1994年达到了1000吨，但是随后出现市场萎缩的情况，正处于大踏步前进的珍酒没有经受住挑战、逐渐没落，常常依靠代加工和卖老酒来维持正常运转。后来金东接手酒厂后，由于珍酒的历史原因和债务等问题，在生产上一直放不开手脚，珍酒完全复出还需要很长的一段时间过渡。

——老井说——

时代在变迁，一代代白酒的崛起与没落都在悄无声息地发生着，从“汾老大”到五粮液，再到现在的茅台酒，很多老牌名酒在时代的潮流中兴盛、衰败，这是市场规律的必然结果，无可厚非。除了以上所提到的5种白酒，还有哪些你认为好喝但却逐渐衰败的白酒，欢迎在评论区分享。

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